[Recipe] Tofu Enoki Noodle Soup

Belakangan ini cuaca Jakarta itu ketika siang panas terik kemudian semakin sore mendung semakin menggelayut tebal dan akhirnya menjelang magrib turun hujan deras nan badai. Basah. Dingin. Buat saya yang belakangan ini banyak kegiatan di luar, harus sedia stamina super buat menghadapi encok yang juga kambuh segala rupa kegiatan. Apalagi ditambah ke mana-mana naik kendaraan umum, persiapan keluar rumah jadi semacam persiapan ke medan perang. Isi tas macem-macem pake banget.

Jadi ketika mampir supermarket mau beli minum, tiba-tiba terlintas kalau saya itu pengen makan sesuatu yang hangat berkuah tapi gak repot masaknya. Ketika melewati bagian bahan-bahan segar, mata saya tertumbuk pada tahu sutera alias tofu. Dan jamur enoki. Akhirnya saya pulang dengan menyambar bahan yang saya inginkan, sambil memikirkan mau mengolah mau dijadikan seperti apa.